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–

A ser posible, realice procesos de cocción sólo en ollas o

sartenes tapadas. De esta forma, evitará el escape innece

sario de calor.

sin tapa con tapa

–

Para cantidades pequeñas, utilice un recipiente pequeño.

Un recipiente pequeño necesita menos energía que un re

cipiente grande pero poco lleno.

– Cocine con poca agua.

– Después de la cocción o el sofrito inicial, cambie oportu-

namente a un nivel de potencia inferior.

– El tiempo de cocción puede reducirse sensiblemente utili-

zando una olla rápida.

Algunas sugerencias para el ahorro energético

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